+7 905 473-67-58
Автоклавы Форком
Все процессы автоматизированы
Срок службы более 10 лет
Срок службы более 10 лет
По вашему запросу ничего не нашлось :(
Очистить результаты
По вашему запросу ничего не нашлось :(
Очистить результаты
Пн-Птн 8:00-20:00
Сб-Вск 10:00-16:00
Сб-Вск 10:00-16:00
Каталог оборудования для конcервирования
Автоклавы Форком с блоком управления и сопутствующие товры
Автоклавы
Закаточные машинки
Тара и упаковка
Комплектующие
Запайщики
Колбасные шприцы
Остальные товары
Автоклавы
Автоматический автоклав-стерилизатор "Фермер Премиум" 125 л, с ЭБУ, без кассет
150 138 руб.
158 040 руб.
1
Автоматический автоклав-стерилизатор "Фермер Премиум" 125 л с ЭБУ, вертикальный, с кассетами
177 935 руб.
187 300 руб.
1
Автоклав "Консерватор" с ЭБУ,46 л
71 316 руб.
75 070 руб.
1
Закаточные машинки
Закаточная машинка М3 04
27 955 руб.
1
Полуавтоматическая закаточная машина М3Э 01
53 532 руб.
56 350 руб.
1
Машинка закаточная МЗЭ 02
Закаточная машинка полуавтоматическая, для жестяных банок с сменными насадками для 3 видом диаметра банок.
63 878 руб.
67 240 руб.
1
Тара и упаковка
Жестяные банки №9 коробка 45шт
1 215 руб.
1
Реторт-пакет
25 руб.
1
Ручной импульсный запайщик PFS-300B
6 355 руб.
1
Комплектующие
ТЭН 3 кВт для автоклавов "Консерватор" на 46 л
3 260 руб.
1
Крышка для корзины для реторт-упаковки, для автоклавов на 46 и 125 л
2 035 руб.
1
Пластина из коррозионностойкой стали, для кассеты автоклава на 46 л В наличии
3 565 руб.
1
Пластина из пищевой резины для кассеты для автоклава на 46 л
1 275 руб.
1
ТЭН 7,5 кВт для автоклава "Фермер" 125 л
6 455 руб.
1
Кольцо уплотнительное, квадратное сечение для автоклавов на 46 и 125 л
2 300 руб.
1
Корзина без крышки (для автоклава на 46 и 125 л) для реторт упаковки
5 395 руб.
1
Корзина с крышкой (для автоклава на 46 и 125 л) для реторт упаковки
7 430 руб.
1
Комплект кассет для автоклава "Фермер" 125л
22 920 руб.
1
Запайщики
Ножной запайщик пакетов напольный PSF-650х2
25 000 руб.
1
Ручной запайщик пакетов PFS-200B
3 800 руб.
1
Ручной импульсный запайщик PFS-300B
6 355 руб.
1
Колбасные шприцы
Шприц колбасный горизонтальный 1 кг
3 865 руб.
1
Шприц колбасный вертикальный 2,5 кг
6 235 руб.
1
Шприц колбасный горизонтальный 4 кг
8 910 руб.
1
 Домашняя тушенка |  Томатный соус |  Фасоль в томатном соусе |
 Чахохбили |  Паштет из печени |  Гречневая каша с мясом |
Рецепты в автоклаве
Видеообзор Автоклава "Фермер Нерж"
Отгрузка со склада в г. Краснодар
Надёжно
Бесплатно
Конечная точка
Узнайте местоположение товара в любой момент
Доставка по России
от 3 дней
от 3 дней
Все грузы застрахованы
Доставим Ваш заказ до терминала транспортной компании в г. Краснодар
Доставка осуществляется транспортными компаниями
"КИТ","ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ","ПЭК","СДЭК"."ЭНЕРГИЯ"
"КИТ","ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ","ПЭК","СДЭК"."ЭНЕРГИЯ"
Способы оплаты
Заказы оплачиваются одним из перечисленных ниже способов.
Наложенный платеж
Оплата после получения и осмотра товара в одной из транспортной компаний
Банковской картой
Оплата в процессе оформления заказа на сайте.
Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:
МИР
VISA International
Mastercard Worldwide
JCB
Халва
Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платёжным шлюзом и передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, Халва, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.
Заказы оплачиваются одним из перечисленных ниже способов.
Наложенный платеж
Оплата после получения и осмотра товара в одной из транспортной компаний
Банковской картой
Оплата в процессе оформления заказа на сайте.
Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:
МИР
VISA International
Mastercard Worldwide
JCB
Халва
Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платёжным шлюзом и передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, Халва, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.
Оплата и Рассрочка
Контакты
Отдел продаж
+7-960-342-5777
+7 (861) 991-30-36
amiteks64@gmail.com
Реквизиты
ИП Мокрова Т.В.
ИНН 644401893840
ОГРНИП 318645100072230
р/с 40802810556000015091
Банк ПОВОЛЖСКИЙ БАНК ПАО СБЕРБАНК
к/с 30101810200000000607 в ОТДЕЛЕНИЕ САМАРА
БИК 043601607
+7-960-342-5777
+7 (861) 991-30-36
amiteks64@gmail.com
Реквизиты
ИП Мокрова Т.В.
ИНН 644401893840
ОГРНИП 318645100072230
р/с 40802810556000015091
Банк ПОВОЛЖСКИЙ БАНК ПАО СБЕРБАНК
к/с 30101810200000000607 в ОТДЕЛЕНИЕ САМАРА
БИК 043601607
У ВАС ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
Заполните форму и наш менеджер вас проконсультирует
Чахохбили из кур
Ингредиенты для банки объемом 0,35 л.:
Вермишель 96,0 гр. или рис 98,0 гр.
Жир 18,5 гр.
Лук 14,9 гр.
Соль 5,6 гр.
Перец черный 0,11 гр.
Мясо бланшированное 237,8 гр.
Бульон 27,2 гр.
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Курицу нарезать на кусочки 30- 50 г.
3) Обжарить куриные кусочки на топленом масле.
4) Сварить бульон.
5) Приготовить томатный соус.
6) Уложить кусочки курицы в банку, добавить набухший рис, залить горячим соусом.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в авторежиме "Птица".
Соус томатный по-грузински
Ингредиенты для получения 1 кг готового соуса
Томаты свежие 2695 гр.
Соль 23 гр.
Сахар 17,5 гр.
Перец сладкий свежий 8,0 гр.
Перец красный горький 3,5 гр.
Зелень укропа свежая 37,5 гр.
Зелень кориандра свежая 30 гр.
Уксусная эссенция 80% 3,3 гр
Стерилизация для банок объемом от 0,5 до 1,0 л при температуре 100 °C в течение 15 минут.
При проведении процесса стерилизации овощных и фруктовых консервов, расфасованных в горячем виде в банки, воду в автоклаве предварительно нагревают до 70-90 °C
Ингредиенты для получения 1 кг готового соуса
Томаты свежие 2695 гр.
Соль 23 гр.
Сахар 17,5 гр.
Перец сладкий свежий 8,0 гр.
Перец красный горький 3,5 гр.
Зелень укропа свежая 37,5 гр.
Зелень кориандра свежая 30 гр.
Уксусная эссенция 80% 3,3 гр
Стерилизация для банок объемом от 0,5 до 1,0 л при температуре 100 °C в течение 15 минут.
При проведении процесса стерилизации овощных и фруктовых консервов, расфасованных в горячем виде в банки, воду в автоклаве предварительно нагревают до 70-90 °C
Фасоль с луком в томатном соусе
Технология приготовления:
Фасоль перебирают, удаляя черные, поврежденные зерна, затем замачивают в теплой воде на 2-3 часа, примерная температура 60°C. В результате замачивания масса фасоли должна удвоиться. Фасоль отваривают до полного размягчения.
Лук чистят, моют, нарезают кольцами и обжаривают в растительном масле или жире.
Компоненты закладывают в банку слоями и заливают томатным соусом в соотношении на 1 л :
фасоль отварная - 500 гр.
лук обжаренный - 150 гр.
томатный соус - 350 мл.
При наполнении в банки соусом необходимо учитывать, чтобы до крышки осталась пустота не менее 7 мм, банки закатывают и устанавливают в автоклав для стерилизации.
Рецептура томатного соуса для получения 1 кг
Томатное пюре, томатная паста 300 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 25 гр.
Перец черный 5 гр.
Перец душистый 5 гр.
Чеснок 5 гр.
Вода 500 мл
Мука 20 гр.
Жир или масло растительное 90 гр.
Стерилизация для банок объемом от 0,5 л при температуре 100 °C в течение 15 минут.
Рецепт гречневой каши c мясом в автоклаве
Главное, что нужно знать про рецепты каш с крупой – крупу нужно заранее замачивать, чтобы она разбухла и в таком виде раскладывать по банкам. Иначе во время нагрева заготовку может просто разорвать в автоклаве.
Ингредиенты:
греча;
мясо (свинина);
лук;
морковь;
лавровый лист;
соль;
черный перец горошком;
подсолнечное масло.
Порядок приготовления:
Гречу перебираем, промываем и замачиваем на 1,5-2 часа, чтобы она разбухла.
Чистим морковь и лук, натираем их через терку перемешиваем их и обжариваем на сковородке до появления золотистого блеска.
Промываем мясо и нарезаем его кусочками.
Берем чистые пол-литровые банки и начинаем укладывать продукты. Делаем это в следующем порядке: кладем на дно 1-2 листочка лаврового листа и пару горошков перца; затем на 1/3 от объема банки укладываем слой мяса и трамбуем его; после закладываем слой поджарки из лука и морковки чуть выше половины уровня банки; на поджарку кладем слой гречи, оставив воздушную подушку на 2-3 см до крышки. В банку доливаем чистую воду так, чтобы греча едва скрылась, и добавляем ½ ст. ложки соли. Закатываем банку.
Погружаем банки в автоклав. Заливаем в него воду, не забываем оставить небольшой воздушный зазор в 2-3 см и ставим на нагрев. Ждем выхода устройства на температуру в 120°С, консервируем 30-40 минут и выключаем нагрев.
Главное, что нужно знать про рецепты каш с крупой – крупу нужно заранее замачивать, чтобы она разбухла и в таком виде раскладывать по банкам. Иначе во время нагрева заготовку может просто разорвать в автоклаве.
Ингредиенты:
греча;
мясо (свинина);
лук;
морковь;
лавровый лист;
соль;
черный перец горошком;
подсолнечное масло.
Порядок приготовления:
Гречу перебираем, промываем и замачиваем на 1,5-2 часа, чтобы она разбухла.
Чистим морковь и лук, натираем их через терку перемешиваем их и обжариваем на сковородке до появления золотистого блеска.
Промываем мясо и нарезаем его кусочками.
Берем чистые пол-литровые банки и начинаем укладывать продукты. Делаем это в следующем порядке: кладем на дно 1-2 листочка лаврового листа и пару горошков перца; затем на 1/3 от объема банки укладываем слой мяса и трамбуем его; после закладываем слой поджарки из лука и морковки чуть выше половины уровня банки; на поджарку кладем слой гречи, оставив воздушную подушку на 2-3 см до крышки. В банку доливаем чистую воду так, чтобы греча едва скрылась, и добавляем ½ ст. ложки соли. Закатываем банку.
Погружаем банки в автоклав. Заливаем в него воду, не забываем оставить небольшой воздушный зазор в 2-3 см и ставим на нагрев. Ждем выхода устройства на температуру в 120°С, консервируем 30-40 минут и выключаем нагрев.
Домашняя тушенка
Ингредиенты для банки объемом 0,5 л
Мясо сырое 440 гр.
Жир (масло растительное) 90 гр.
Соль 5 гр.
Лук репчатый 7 гр.
Перец черный горошек 3 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Ингредиенты для банки объемом 1,0 л
Мясо сырое 830 гр.
Жир (масло растительное) 170 гр.
Соль 10 гр.
Лук репчатый 14 гр.
Перец черный горошек 6 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Нарезать мясо на куски массой 50- 120 г.
3) Нарезать репчатый лук.
4) Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист.
5) Перемешать мясо с нарезанным луком (по желанию можно увеличить количество лука и добавить морковь), солью и жиром (растительным маслом).
6) Уложить сырье в банки, оставив пустоту до крышки 2- 3 см.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в автоматическом режиме "Мясо".
Мясо для приготовления консервов должно быть созревшим, т.е. выдержанным после убоя в течение суток.
Ингредиенты для банки объемом 0,5 л
Мясо сырое 440 гр.
Жир (масло растительное) 90 гр.
Соль 5 гр.
Лук репчатый 7 гр.
Перец черный горошек 3 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Ингредиенты для банки объемом 1,0 л
Мясо сырое 830 гр.
Жир (масло растительное) 170 гр.
Соль 10 гр.
Лук репчатый 14 гр.
Перец черный горошек 6 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Нарезать мясо на куски массой 50- 120 г.
3) Нарезать репчатый лук.
4) Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист.
5) Перемешать мясо с нарезанным луком (по желанию можно увеличить количество лука и добавить морковь), солью и жиром (растительным маслом).
6) Уложить сырье в банки, оставив пустоту до крышки 2- 3 см.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в автоматическом режиме "Мясо".
Мясо для приготовления консервов должно быть созревшим, т.е. выдержанным после убоя в течение суток.
Паштет печеночный со сливочным маслом
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Печень очистить от пленки и нарезать на куски массой 50- 60 г.
3) Печень панировать в муке и обжарить 3-5 минут.
4) Лук, морковь обжарить в жире до золотистой корочки.
5) Печень, лук, морковь измельчить на мясорубке.
6) В измельченную массу добавить растопленный жир или сливочное масло, соль, специи, тщательно перемешать.
7) Паштетную массу уложить в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.
8) Закатать (закрутить) крышки.
9) Начать процесс стерилизации.
Сырье Закладка продуктов при изготовлении паштета печеночного на 100 гр. продукта
Печень 55 гр.
Мозги сырые 10 гр.
Масло сливочное 35 гр. или топленое 30 гр.
Лук 3 гр.
Соль 1,3 гр.
Сахар 0,4 гр.
Перец черный и душистый, мускатный орех, корица и гвоздика (в равных дозах) 0,2 гр.
Стерилизация для банок объемом от 0,5 л при температуре 115 °C в течение 25 минут.